Na cozinha: lasanha de repolho



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    Se me perguntarem qual o meu prato favorito eu vou responder rapidinho: "LASANHA" (nesse ponto eu e o Garfield temos muito em comum), mas como a receita tradicional com macarrão não é das menos calóricas, e eu estou forte e firme no projeto #vidalevecomcarol, fazia um tempo que eu não apreciava essa maravilha. Para matar a minha vontade lembrei que um dia comi na casa de alguém uma lasanha de repolho que era uma delícia, então lá fui eu para a cozinha e o resultado foi incrível, ficou bom demais, o maridão nem estranhou a troca do macarrão pelo repolho e já espera pela próxima vez que o prato estará no menu daqui de casa.

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como fazer[4]
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1 - você vai precisar de um repolho médio, carne moída já temperada e cozida, queijo minas frescal (ou outro queijo a sua escolha, mas se possível opte por um mais magro), peito de peru ou presunto magro (opcional), tomate e cebola (para preparar o molho).
2 - em uma panela ferva água com sal e mergulhe as folhas de repolho (não precisa cozinhá-las por muito tempo, só o suficiente para amolecer um pouco) e em outra panela refogue os tomates e a cebola com um fio de azeite, acrescente um pouco de água e deixe amolecer.
3 - para preparar o molho bata os tomates e a cebola já cozidos no liquidificador e tempere com sal.
4 - numa travessa vá montando a lasanha, no fundo coloque uma concha de molho.
5 - em seguida forre a travessa com uma camada de folhas de repolho (já cozidas na água com sal, passo 2).
6 e 7 - em cima das folhas de repolho acrescente o queijo, o peito de peru e a carne moída.
8 - vá alternando as camadas e na última coloque repolho, molho, orégano e um pouco de queijo ralado light. Leve ao forno médio por uns 20 minutos (ou até gratinar) e bom apetite!


Essa é uma ótima opção para as loucas por massas como eu, mas que não querem extrapolar nas calorias. Gostaram da dica de hoje?

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Postado por Carol Aquino - , , , , , , ,

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