RECEITINHA RÁPIDA!!

- ROCAMBOLE DE CARNE RECHEADO-

     

     Como prometido, trouxe mais uma receitinha prática para vocês, o meu queridinho (e do meu marido tb kkkk) rocambole de carne moída recheado!! Para quem não gosta muito de carne, pode ser feito também com frango moído, seguindo os mesmos passos.

     Para facilitar tirei fotos do passo a passo do preparo, assim não tem desculpa para você que não entende nada de cozinha deixar de fazer essa receita!! Vamos parar de comodismo e exercitar os dotes culinários...

INGREDIENTES

 - 1 bandeja de carne moída (de preferência mais magra como patinho)

- 1/2 tomate, 1/2 cebola, 1/2 pimentão verde cortado em cubinhos pequenos

- 1/2 cenoura ralada

- 1 batata grande

- azeitonas a gosto (sem caroço)

- presunto e queijo prato ou mussarela em fatias

- orégano

- queijo ralado

- molho pronto de tomate

- sal a gosto

OBS: Vale lembrar que a receita pode ser modificada para atender ao seu gosto, por exemplo, a azeitona pode ser substituída por milho verde, se quiser não coloque pimentão, enfim, use o que mais te agrada, faça uma vistoria na geladeira e aproveite o que tiver em casa!!

PREPARO

1 - Numa tigela misture a carne moída com o tomate, o pimentão, a cebola e tempere com sal a gosto e um pouco de orégano.
2 - Misture bem e deixe reservado por uns 10 minutos, enquanto isso ligue o forno para pré aquecê-lo (temperatura alta, 240-260°C).
3 - Despeje a mistura em cima de um saco plástico (daqueles de congelamento, por exemplo) e faça um retângulo com a massa amassando com a mão.
4 - Coloque uniformamente o queijo, o presunto, a cenoura e as azeitonas (recheio).
5 - Enrole a massa com a mão por baixo do plástico (ATENÇÃO: esse NÃO deve ser enrolado junto com a carne).
6 - Faça esse procedimento até se formar um rocambole.
7 - Feche as laterais de forma que não mostre o recheio (8).
9 - Unte uma assadeira com azeite (se quiser pode ser com óleo de soja ou outro de sua preferência) e com cuidado coloque o rocambole (não esqueça de retirar o plástico).
10 - Coloque no forno para assar por mais ou menos 30 minutos (temperatura média, 210-240°C).
11 - Retire do forno e coloque as rodelas de batata cozidas separadamente (preferencialmente em vapor e com casca, para menor perda dos nutrientes).
12 - Coloque o molho de tomate (pode ser daqueles prontos, já que usa pouco) e espalhe no rocambole.
13 - Finalize com queijo ralado e orégano e leve ao forno por mais uns 5 minutos.
14 - Retire do forno e sirva.

Sugestão: servir com arroz branco e salada verde. 

Olhe aí como ele fica uma belezura por dentro!!

Tem como resistir??

BOM APETITE!!

Em breve mais receitinhas para vocês!!

Grande beijo!!

@carolsenaaquino